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Appelée aussi Cranberry, la canneberge pousse au Canada.
Sa texture moelleuse et sa saveur douce et acidulée rappellent un peu celles de la cerise.
Elle est connue pour soigner les infections urinaires.
Mais pas seulement…
Il est conseillé de manger 50gr de canneberges tous les jours, seules ou dans le muesli, le yaourt, les desserts, les gâteaux, les biscuits.
La canneberge (Vaccinium vitis-idaea) est une petite plante fruitière appartenant à la famille des Éricacées et au genre Vaccinium. Pour ses baies, la canneberge est classée parmi les fruits des bois.
C’est l’une des canneberges les plus caractéristiques, abondantes et curieuses d’Amérique du Nord, de l’est du Canada jusqu’à la Virginie. La plante pousse spontanément dans les zones marécageuses et les tourbières peu profondes, où l’humidité abonde et où la végétation en décomposition rend le sol exceptionnellement acide, peu accueillant pour les autres plantes, mais pas pour la Cranberry (littéralement « baie des grues »).
Protège aussi les dents et réduit la plaque dentaire et les caries.
Renforce la muqueuse gastrique, ce qui prévient les ulcères.
Lutte contre les radicaux libres qui font vieillir la peau.
Protège particulièrement le système cardiovasculaire.
Protège des infections respiratoires et de la grippe.
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ÉLÉMENTS |
valeurs moyennes pour 100 g : |
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Énergie |
1408 kJ / 332 kcal |
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Matières grasses |
0.9 g |
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dont acides gras saturés |
0.1 g |
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Glucides |
78 g |
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dont sucres |
63 g |
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dont fibres |
5.0 g |
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dont protéines |
0.5 g |
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dont sel |
0.02 g |
Les informations fournies sont données à titre informatif. Ils n’ont pas de valeur médicale ou prescriptive. Il convient toujours de consulter un médecin en cas de pathologie.
