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Pour les amateurs de sensations fortes.
Le goût de la cannelle est bien présent sans couvrir la saveur du gingembre ; au contraire, il en exalte le côté piquant : une explosion en bouche !
2 ou 3 cubes après le repas pour faciliter la digestion.
On peut aussi le mettre dans le thé. Excellent comme en-cas énergisant.
Le gingembre est une plante médicinale et aromatique, connue dans la médecine populaire de nombreuses cultures, orientales et occidentales. La partie du gingembre que l’on utilise est le rhizome, c’est-à-dire la racine. On le trouve couramment dans le commerce, aussi bien frais que séché.
Le cannelier est un arbre à feuilles persistantes, lui aussi exploité à des fins curatives et aromatiques. De la cannelle, on utilise l’écorce, enroulée et séchée en longs bâtons, ou réduite en poudre.
Se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et sec.
Le gingembre et la cannelle réunis donnent naissance à une alliance de saveurs et de parfums unique et irremplaçable.
Leurs propriétés sont similaires et renforcées par l’association de ces deux épices :
Réchauffantes, digestives, antiseptiques et antivirales, stimulantes, antirhumatismales.
Améliore la circulation sanguine.
Soulage les maux de tête.
Combat la colite et la diarrhée.
Excellent digestif.
Combat les nausées liées aux voyages ou à la grossesse.
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ÉLÉMENTS |
valeurs moyennes pour 100 g. |
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Énergie |
1448 kJ / 346 kcal |
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Matières grasses |
0 g |
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dont acides gras saturés |
0 g |
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Glucides |
87 g |
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dont sucres |
82 g |
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Fibres |
3 g |
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Protéines |
1,25 g |
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Sel |
0,044 |
Les informations fournies sont données à titre informatif. Ils n’ont pas de valeur médicale ou prescriptive. Il convient toujours de consulter un médecin en cas de pathologie.
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