Lime

Piccolo, rotondo, è un agrume, ma non è un limone: si chiama lime ed è verde.

Il lime contiene molta vitamina C (che ha un potere antiossidante e potenzia le difese immunitarie), vitamine del gruppo B (utili per il sistema nervoso), sali minerali (soprattutto il potassio e magnesio), acido folico, flavonoidi, mucillagini e acidi organici.

Si può utilizzare negli cocktail, come la caipirinha o il mojito, nel tè o le tisane o come spuntino per una carica di vitamina.

DESCRIZIONE

La lima o limetta commercialmente conosciuta anche come lime , è un frutto di colore verde ricavato da diverse piante del genere Citrus, come ad esempio la Citrus aurantiifolia, la Citrus × latifolia, la Citrus hustrix, la Citrus glauca .

È un agrume ibrido di origine asiatica, conosciuto soprattutto per il suo sapore meno agro del limone e per la sua scorza ricca di olii essenziali che lo rende molto apprezzato anche in cosmetica. La limetta è un albero di 4-5 metri di altezza. I frutti sono piccoli, ovali o rotondi, dalla buccia sottile. Il colore verde della sua buccia non deve ingannare, perché infatti indica che è giunto a maturazione, mentre quando è troppo maturo diventa giallo.

Si conserva per diversi mesi in un luogo fresco